[Święta z blogiem DCP&V] #4 Reniferowe pyszności!

To już czwarty post z serii [Święta z blogiem DCP&V].Dzisiaj mam dla Was dwa łatwe przepisy na słodkości,które będziecie mogli wykonać w domu sami lub z małą pomocą bliskich.Pamiętacie zabawnego Svena z filmu "Kraina Lodu"?Teraz będziecie mogli przyozdobić swoje wypieki według jego wyglądu!

WANILIOWE CIASTECZKA Z RUDOLFEM

Składniki na około 40 ciastek:

-180 g masła,zimnego

-200 g cukru pudru

-350 g mąki pszennej 

-1 duże jajo

-1 żółtko 

-2 łyżeczki ekstraktu z wanilii lub nasionka z 1 laski wanilii

-szczypta soli

Wszystkie składniki wrzucić do malaksera i zmiksować,aż ciasto będzie tworzyło gładką kulę.Można również wszystkie składniki umieścić w misie,posiekać szybko nożem,krótko wyrobić,do połączenia.Ciasto owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez 30 minut.

Po schłodzeniu,odrywać kawałki ciasta i wałkować na grubość około 3 mm,podsypując delikatnie mąką.Wykrawać okrągłe kształty.Układać na papierze do pieczenia lub macie teflonowej,zachowując nieduże odstępy.

Piec w temperaturze 180 stopni przez około 12 minut,do lekkiego ze złocenia.

PONADTO

-50 g mlecznej lub gorzkiej roztopionej czekolady
-czerwone groszki
-lukier białkowy lub czekolada do przyklejania nosków

Składniki należą do ozdoby ciasteczek.

BABECZKI SNICKERDOODLE RENIFERY

Składniki na 28 babeczek:

-3 szklanki mąki pszennej

-1 łyżka proszku do pieczenia

-szczypta soli

-1 łyżka zmielonego cynamonu

-230 g masła

-1,5 szklanki drobnego cukru do wypieków

-4 duże jajka

-2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

-1 i 1/4 szklanki mleka

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.Mąkę pszenną,proszek do pieczenia,sól cynamon - przesiać,odłożyć.

W misie miksera utrzeć masło z cukrem na jasną,puszystą masę.Dodawać jajka (w całości),jedno po drugim,miksując do połączenia się składników po każdym dodaniu.Dodać wanilię i zmiksować.Na zmianę dodawać do masy przesiane suche składniki i mleko,miksując po każdym dodaniu (krótko,do połączenia),aż do wyczerpania obu składników.

Przygotować formę do muffinek,wyłożyć ją papilotkami.Do każdej papilotki nałożyć ciasta do 3/4 jej wysokości.

Piec w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut,do lekkiego ze złocenia i tzw. suchego patyczka.Wystudzić i odłożyć.

KREM

Składniki na krem:

-600 ml śmietany kremówki (36%),schłodzonej

-250 g serka mascarpone,schłodzonego

-4 łyżki cukru pudru

-1 łyżeczka pasty waniliowej lub 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Śmietanę kremówkę,serek mascarpone,cukier puder i wanilię umieścić w misie miksera.Ubić do powstania gęstego,sztywnego kremu.Babeczki udekorować kremem przekładając go do rękawa cukierniczego.

PONADTO

-duże precelki

-oczy-białe groszki,źrenice wykonane z roztopionej czekolady

-wiśnie kandyzowane na noski

PODOBAJĄ WAM SIĘ PRZEPISY NA ŚWIĄTECZNE SŁODKOŚCI?

 CO MYŚLICIE O TAKIM RODZAJU POSTA?